Contacto: Dr. Marco Antonio Sánchez Castillo - masanchez@uaslp.mx

Paquete Tecnológico 1

Producción Sostenible de Piloncillo Granulado Artesanal

Objetivo

Guiar a los micro y pequeños productores de caña de azúcar para que mejoren la eficiencia, la rentabilidad y la sostenibilidad del proceso de producción de piloncillo granulado:

  • Integrando sus tradiciones.

  • Usando tecnologías accesibles y apropiadas para las condiciones locales de trabajo.

  • Promoviendo la preservación del medio ambiente y el uso de energías alternativas.

  • Capacitando al productor en la comercialización de sus productos en nuevos mercados.

  • Con el propósito de mejorar el desarrollo económico y el bienestar social de las familias y las comunidades.

Si deseas más información, comunícate con nosotros:

Marco A. Sánchez - masanchez@uaslp.mx

Fabiola Palomo - fabiola.palomo@uaslp.mx