Paquete Tecnológico 1
Producción Sostenible de Piloncillo Granulado Artesanal


Objetivo
Guiar a los micro y pequeños productores de caña de azúcar para que mejoren la eficiencia, la rentabilidad y la sostenibilidad del proceso de producción de piloncillo granulado:
Integrando sus tradiciones.
Usando tecnologías accesibles y apropiadas para las condiciones locales de trabajo.
Promoviendo la preservación del medio ambiente y el uso de energías alternativas.
Capacitando al productor en la comercialización de sus productos en nuevos mercados.
Con el propósito de mejorar el desarrollo económico y el bienestar social de las familias y las comunidades.
Si deseas más información, comunícate con nosotros:
Marco A. Sánchez - masanchez@uaslp.mx
Fabiola Palomo - fabiola.palomo@uaslp.mx