Unidad Productiva
Trapiche como modelo de una Microbiorrefineria (TPP)
Objetivo
Adecuar el espacio, infraestructura y servicios de un trapiche piloncillero para que opere como una unidad productiva que integre diferentes paquetes tecnológicos, como una alternativa para aprovechar al máximo los recursos naturales y los residuos, minimizar los residuos y extender la cartera de productos del trapiche, como premisas para mejorar los ingresos económicos del productor, las condiciones de trabajo en el trapiche y, en un contexto más general, la calidad de vida de las familias que viven alrededor del trapiche.
Si deseas más información, comunícate con nosotros:
Marco A. Sánchez - masanchez@uaslp.mx
Fabiola Palomo - fabiola.palomo@uaslp.mx
Paquetes Tecnológicos Integrados:
Producción sostenible de piloncillo granulado artesanal.
Producción sostenible de biochar con aplicaciones agrícolas.
Producción sostenible de ron artesanal.